厦门土鸡，又称为厦门酒糟土鸡。具有单冠、黄毛、青脚，外表美观、体态适中，皮薄肉嫩，肉质鲜美等特点，属色、香、味具全的天然环保优质土鸡，深受消费者青睐。
    厦门土鸡生活于山林水溪之间，以林间虫草为食，山泉为饮，并辅以米糠、玉米等草料，通过原生态，纯天然的环境养殖而成。具有鸡肉质强感、肉实味鲜、营养成份高的特点。